大湾仔的夜 个人篇

评论里老是要求全程说粤语拜托这是上星节目非粤语区的人听不懂粤语而且芒果台这翻译水平算了吧偶尔说就可以了不能全程一直说何况小春哥在披哥里就说过要讲普通话。 这是面向全国关众的节目不是只有广东的人看而且港普也是一个看点香港艺人来内地普通话是必须的。如果这节目是广东台播讲粤语就算了毕竟就广东人看偶尔看字幕行全程看不如不看

说起大湾区哥哥，你脑海最先涌现出什么？

派爷觉得是：魅力。

你看张智霖。

明明可以靠脸吃饭，偏要跳舞来 勾人魂魄。

再看陈小春。

看似凶恶山鸡哥，但一开口就让人沉醉其中。

还有其他几位哥哥，谢天华、林晓峰、梁汉文，各个出彩。

不过看完《披荆斩棘的哥哥》后，派爷对大湾区哥哥又有了新的认识——

喜剧人。

别的哥哥选人，看能力，看适配度。

大湾区哥哥：不管什么人，总之先把大湾区坐稳了，再做大做强！

别的哥哥内卷，休息时间还想着练习唱跳。

大湾区哥哥：下班一条龙，还是磕瓜子围观吧。

别的哥哥竞拍歌曲，找准机会用最少火力值赢得最想要的歌曲。

大湾区哥哥：想咩啊，肯定得all in啊。

哈哈哈哈哈，笑不活了。

他们身上，总是有一股愣头愣脑的“憨”感。

不求名次，只求开心。

在哥哥们都忙着内卷竞争时，大湾区哥哥们真这么“佛系”吗？

我不信（鲁豫脸）。

这次再来探探底——

《大湾仔的夜》

要不怎么说芒果会搞事情呢。

那边《披荆斩棘的哥哥》刚结束。

这边大湾区哥哥们的售后就开始了。

会搞的话请多搞一些。

陈小春、张智霖、谢天华、林晓峰、梁汉文，五位大湾区“代表”。

集齐要干嘛？

看综艺名称，是要开个晚会？

不，这次他们搞起了餐厅。

开餐厅哪有那么容易， 隔壁开到第五季，分是一季更比一季低。

这边呢？

5位大湾区的哥哥们，看似历经千帆，啥事也难不倒他们。

实际，开过餐厅的人只有梁汉文。

而且， 经验还是失败的。

会做菜的人只有谢天华。

但，他们眼中做菜很棒的laughing哥。

濑尿虾，达咩。

避风塘炒蟹，达咩。

煎酿三宝、生菜鱼肉，统统达咩。

虽然都没经验。

不过，就如他们所说，这是一个半熟的综艺。

节目不熟不要紧。

哥哥各方面的不熟悉感，反而能促成意想不到的效果。

第一层，笑点。

没经验有什么，直接干就完事了。

要开店，先买菜。

林晓峰和梁汉文去市场采购。

发现一个从没见过的菜。

“这就是宝物啊，客人一定会喜欢的。”

结果买回去，客人一尝。

“新手，很少买菜。”

客人料事如神？

不，纯粹是因为菜太老了，嚼不动。

哈哈哈哈哈 采购不行。

看看做菜呢？

小春哥，刀和鱼之间像是抹了润滑油。

一砍就滑溜。

同样抹油的，还有小春哥的手。

甚至，laughing哥的手……

算了，还是看看记账吧。

哥哥们一致推荐大仙张智霖。

作为大湾区哥哥智商担当，为数不多能听懂规则的人。

这职位，确实非他莫属。

但，小春哥先一步拿捏。

自告奋勇要扛起财政大权。

愁得laughing哥直接笑容逐渐消失.gif。

为啥？

因为小春哥刚刚才“翻车”。

节目开始，节目组给哥哥每人888元的初始金额。

这么一算，5位哥哥总金额是多少呢？

小春哥嘴角一撇，这还不简单嘛。

第一步：

“8乘以5等于40，40的5倍是什么？”

第二步：

“40的100，40的……4400元。”

什么40、50、100的，梁汉文实在看不下去了。

得出结论：4440元。

小春哥os：你在质疑我的算术水平？

立马第三步，掏出手机，打开计算器。

好的……4440。

但我们山鸡哥才不会怂，立马用微笑掩饰尴尬：

“我的数学，还不错，走，进去！”。

钱可以算错，但气势绝不能输。

笑死，派爷似乎已经预见了餐厅的赔钱之路。

好吧，还是来看菜品 要定价多少，才能挽回小春哥作为财务部长的风险吧。

天华哥提议做 肉饼、梅菜菜心、虾仁炒蛋、蒸海鱼加苦瓜排骨汤，四菜一汤为套餐。

那套餐定价多少呢？

财政部长小春哥率先点火，价格从499、到588，到888。

越炒越高。

好家伙，你们这是穿越到竞拍环节了吧。

把脑子聪明的大仙惊得眨眼睛：

会不会太贵啊

laughing哥也是一脸迷惑：

888元是两人份的套餐？

但，春哥有自己的小算盘。

不管它是几人份

反正四菜一汤就是888元

二十个人吃一桌也是888元

米饭任装

哈哈哈哈一本正经的胡说八道。

良心黑店，名副其实。

闹归闹，商定之后，最终他们把价格定在了人均188元。

搞笑的是。

后面他们去其他餐厅，自信满满的问老板当地价格。

结果被老板火速打脸：

整桌合起来都不够200元

他们买菜成本150元左右。

老板无情“嘲笑”：

最多就30、40元

看老板灿烂的笑容，就差没把你们“人傻钱多”写在脸上了。

虽然哥哥们采购，做菜、算账、定价都不在行，看似吊儿郎当、手忙脚乱。

但就如网友所说：

大湾区干什么都是 看着好像不认真，但其实最认真。

在《披荆斩棘的哥哥》里。

他们口头上说每天只练半小时。

行动却很诚实。

每次都是一遍又一遍的练习，直到满意为止。

到了《大湾仔的夜》也是如此。

虽然餐厅名 是随意起的。

但他们却当成自己真正的餐厅来经营。

没经验。

首先想到的是向当地的餐厅老板请教如何经营。

会做的菜少。

就去向专业厨师学习。

甚至不止主厨laughing哥学。

每个人都学了一道菜。

之后第一天试营业结束。

忙完一整天，深夜自己吃饭时。

还在聊当天出现的纰漏，总结经验。

看到没？

大湾区哥哥们的“佛系”是弹性的。

日常看似随性懒散，忙里偷闲。

可一旦下定决心做一件事，就无比认真，比任何人还要卷。

也许哥哥们厨艺一般。

但他们真正想卖的是什么？

这就是 第二层效果，人情味。

正如他们选择开大排档一样。

大排档本身就是极具人情味的地方。

几位好友相约一起，吃饭喝酒，再聊聊天。

吃的不仅是食物，还是烟火人生。

所以，在餐厅营业时间。

镜头不仅仅只对焦哥哥们，还对准了食客。

几位相伴十几年的好哥们；

孤身一人前来吃饭的老者；

到东山口创业的客家年轻人…

每个人都有自己的故事。

哥哥们上完菜，陪他们说说话聊聊天。

场子冷也没关系，反正一切都在酒里。

每天营业结束前。

哥哥们还会唱一首经典粤语歌。

当台上台下一起大合唱时。

仿佛连时间的流动都变得温馨十足。

正因为有笑点，有人情味。

即使节目的制作不是很精良，有一些小毛病。

开分还是能高达7.9。

别以为哥哥们是靠滤镜拿到这个分数。

拿弹幕里网友对比的《请吃饭的姐姐》来说。

同样来自大湾区。

同样是童年回忆。

《请吃饭的姐姐》请的是蔡少芬、朱茵、陈法蓉、蒋欣， 四大女神。

各个风华绝代，作品经典。

谁没有被她们年轻的颜值击中过。

难道我们对姐姐们没有滤镜？有的。

但最后分数4.6。

问题出在哪儿？

节目根本没搞清楚定位，只是一味的消费姐姐。

看综艺名，以为是姐姐们一起开店。

没错，一开始节目也是这么定位的。

说是要打造专属年轻人的宝藏打卡餐厅。

连店名都取好了，叫“芬蓉茵欣”大饭店。

结果，姐姐根本不用做菜。

菜，有专门的大厨。

姐姐，只负责当吉祥物招呼客人和打广告。

这也就算了。

每期食客吃饭进度条还不到四分之一。

号称经理人的男嘉宾突然拉来几位网红。

然后姐姐们就得进入到会议室单独和网红聊天。

让网红进行油腻的才艺展示。

要命了简直。

观众做错啥了，要在美食综艺里看油腻视频？

《大湾仔之夜》的成功，就在于真诚。

不随意消费哥哥们。

哥哥们真实。

开业那天，为了还原香港地区的风俗习惯。

专门去练了舞狮子。

最后点睛、采青等一样不落。

真实到，派爷一度以为他们就在隔壁店进行剪彩仪式。

不仅如此。

食客也真实。

菜品味道一般就明说。

服务太过热情搞得人紧张，也直接示意。

就算最后的歌曲演唱很温暖。

可给餐厅打分。

还是毫不留情的打了个五分。

连及格都没到。

毕竟坐下的时候，餐具也没有，水也没有。

看来哥哥们还任重道远呐。

回观姐姐。

也许大厨的菜确实一流。

但却少了哥哥的这份“真”。

我们当初喜欢大湾区哥哥，不就是因为他们的真实与默契吗？

可以互怼。

可以互坑。

可以一起幼稚。

派爷这么喜欢这档综艺。

正是在他们身上，看到了理想中的那个未来。

千帆过尽， 身边还有三五好友相伴。

一起开店，一起吵闹。

这种日常也许我们不会有。

可他们。

我愿意一直看下去。

几位哥哥认真的对待工作，真诚的对待观众，几个人相互熟悉，没有什么番位之争，没有什么勾心斗角，很好看。从中你能感受到的是真实，在熟悉中产生的幽默，真的是很好。春哥三观超正，你能感受到正能量。观众利益优先，现在很少能有明星能这么考虑问题了。不去故意弄话题，简简单单的，现在这样的节目太少了。

大湾区五人的化学反应一如既往得有趣，相处氛围轻松、熟稔、真实，邀请来的素人嘉宾也挺敢说，没有太明显的剧本痕迹，相较于同类型的节目优势也比较明显，目测后续反响会稳中有升。 但对于节目组整体的策划、编排和后期制作，我个人并没有很满意。由于从节目开拍初期作为粉丝就跟进了很多现场路透，对节目大致流程和内容，包括现场状况都是有一定了解的，发现节目正片少了很多有意思的素材，外出时的剪辑衔接也明显不够连贯。

我估计是现场人太多的缘故，因为几乎没有他们五人在街上交谈的片段（除了土狗那条街，那时候基本没什么人），勘店的部分也被简短带过了，感觉五人总是突然出去又突然回来，少了很多前因后果和与素人店主互动时的真实的细节。可以理解节目组觉得人山人海的镜头给正片观感不好，但太刻意地想营造出他们跟普通市民一样在闹市区安安静静闲逛的画面其实也并不现实。明明是在街上随机挑选了附近的店家，由于缺少铺垫、剪辑过于碎片化，反倒让原本真实随性的选择显得有剧本之嫌，被观众怀疑是请了托的话就很容易在可看性上被打折扣。希望节目组拿捏住尺度，可以适当地放一些和粉丝、素人的互动出来，最主要的是一切得以综艺剧情逻辑顺畅、情节饱满、人设真诚为前提。 以及目前为止，呈现出来的节目定位确实不甚清晰，一方面，老套的开店的设定很难引起大众新鲜感（市场上的同类竞品层出不穷）；另一方面，粉丝的诉求其实并不是在于看他们做饭、经营得有多出色，更在意的是嘉宾之间的互动交流，围坐在一起吹水的画面反倒更有看点。甚至由于第一集五人暴露出的太业余的水准，很多观众开始质疑让他们开店的设定是不够合理的。

虽然节目组想要扎根于广府的食文化和风土人情，但其实也可以考虑适当减少传统路径上开一家餐饮店会遇到的阻力，或者在呈现方式上讨巧一些，故事线不要那么集中于他们是否能把店铺经营好、获得盈利上。再加上目前确实也没怎么感受到大排档所具有的烟火气和生命力，没能突出节目的核心竞争力，缺少真正抓住观众眼球的卖点。

就怕当新鲜感散去后，大湾仔的夜的口碑还是会步中餐厅前尘，留给大众的印象又是明星打着合伙开店的旗号请群众演员来吃喝点评讲故事。

好像悄无声息地就播了，我是因为看过《披荆斩棘的哥哥》才看这个衍生综艺的，但真挺好看的。五个大湾仔关系很好，所以比较放得开，也不用怕粉丝或路人撕。然后性格又不一样，制造了很多笑点，比如陈小春好像脑子总不够用，有些异想天开，还有点社恐，说是队长其实是名誉队长。谢天华是大厨，是最辛苦的那一个，兢兢业业。张智霖是管家，说是队长助理其实是真正的队长，交际性强，考虑的够多。梁汉文和林晓峰也很好玩，就是点还不够足。剧情也比较有意思，几个人看起来没什么经验，做事情总是考虑不全面，想一出是一出，就有好多笑点。去试菜的几个人也很敢说，刚来就给他们一个下马威。我之前也看过中餐厅，相比较下是两个不太一样的节目吧。中餐厅就好像更考虑营业性，这个我感觉他们就想着走一步算一步吧，更日常一些。总之还蛮下饭的。

补充：看了第二期，发现这节目跟我想象得不太符合。第一期也说了是大排档，也有指出精致的摆盘就失去了大排档的感觉。结果到第二期，他们的营业时间是七点到九点，结果到了八点人才来。就很假啊，实际上追的粉丝那么多，怎么可能人没来？结果门是关着的，来的客人都是之前筛选过的，这就完全不生活化了啊。然后客人感觉也是大湾仔他们的粉丝，感觉好像他们随便做成什么样都好，反正最主要不是吃菜，是和他们聊天，那大湾仔他们认真研究菜式就没必要了啊。在价格上也并不亲民，一个人188元，这是大排档吗？然后基本只有谢天华在做菜，就两桌客人，客人在吃饭的时候他们就围在周围，就很尴尬。虽然说粉丝会觉得有明星在旁边很物超所值啊，可是这完全不是生活化的大排档的状态啊！然后聊天也是尬聊，素人在镜头前确实很难放得开啊，所以聊天的内容就很浮在表面。总之大概看到节目第二期中间的时候就没看下去了，我觉得这节目如果是这样的形式之后我也不会看了。

看了两期，挺热闹，也挺欢乐。

但是，这个节目的主题不是经营好餐厅，让人感受大湾区文化吗？🤨

可是餐厅的一塌糊涂真的是剪辑和剧本安排好的顾客都救不活啊……

口口声声说代表大湾区的大排档文化，大排档是这样的吗？你这不还是在做茶餐厅的菜吗？明明菜做得很难吃，摆盘那么好看有意义吗？出去学做菜，才学一遍就回来做，然后给顾客吃……这但凡是个成年人都知道不可能成功啊……而且，在出现的画面里，除了谢天华以外，其他人做菜可谓是随心所欲啊，不好吃就算了，食材洗干净了吗？胡乱一搞确定熟了吗？这真的对剧本里那些顾客负责吗？

再说定价，开始说按套餐，一人188（后来收一人99），然后顾客来了，又变成点菜了，既然是点菜了，怎么还是按人头收费？这不瞎胡闹吗？那不等于，吃5个菜也是99，吃1个菜也是99？

虽然五个人都客气礼貌的对待每一个顾客，陪聊天，唱歌。但是，你们不能把这个心思和热忱放在先做好菜上吗？认真学一道菜，学好，不难吧？当然，节目组可能就想他们陪聊，然后煽情的传递各种正能量的台词，毕竟，尬煽情是湖南台的一大法宝嘛。

真的，我觉得五个哥哥一起挺好，有趣又搞笑，但是你湖南台可以让他们干点别的啊，干嘛非要开餐厅呢？你让剧本安排的顾客吃着难吃的菜还要大谈人生谈理想，不尬？不假？剪辑喜欢剪五位哥哥聊天，你做个跟路人聊天的节目不行？

最后吐槽一句，书亦烧仙草是我看湖南台综艺节目里，广告硬塞时长最长的，真是有钱！